换一批株洲地区儿童食物不耐受流行特征及关系分析
Epidemiological characteristics and relationship analysis of food intolerance in children in Zhuzhou area
摘要目的 探讨株洲地区儿童食物不耐受的流行情况及其与年龄、性别、系统疾病和食物过敏的关系,为儿童饮食结构的科学调整提供依据.方法 回顾性分析1 592例在该院进行食物不耐受及食物过敏原检测的儿童资料,评估14种食物不耐受的阳性率及分布,并分析其与多种因素的关系.结果 在检测的14种食物中,牛奶和鸡蛋的不耐受阳性率最高,分别为82.22％和55.78％.多数儿童对1～2种食物不耐受,而对多种食物不耐受的儿童数量呈递减趋势.在14种食物中,除蘑菇和猪肉,其余食物阴性、轻度不耐受、中度不耐受、重度不耐受分布比较差异有统计学意义(P＜0.05),其中儿童对牛奶和鸡蛋倾向于中度甚至重度不耐受,而对其他食物倾向于轻度不耐受.不同性别间总食物不耐受阳性率比较差异无统计学意义(P=0.654),但西红柿在女童中不耐受阳性率略高于男童(P=0.043).除猪肉外,14种食物不耐受阳性率在不同年龄组间比较差异均有统计学意义(P＜0.05),鳕鱼、蘑菇、螃蟹不耐受阳性率随年龄增长而升高,而牛肉不耐受阳性率随年龄的增长而降低.体检健康儿童与皮肤过敏儿童牛奶不耐受阳性率比较差异有统计学意义(P＜0.05).牛奶耐受且牛奶不过敏者占比与牛奶不耐受且牛奶过敏者占比比较差异有统计学意义(P＜0.05),鸡蛋耐受且鸡蛋不过敏者占比与鸡蛋不耐受且鸡蛋过敏者占比比较差异有统计学意义(P＜0.05).结论 株洲地区儿童食物不耐受阳性率较高,其中牛奶和鸡蛋是主要的不耐受食物.不同性别、年龄组间食物不耐受阳性率存在差异,且牛奶和鸡蛋的不耐受与食物过敏有一定关系.
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分类号
R446.6（诊断学）
栏目名称
DOI
10.3969/j.issn.1673-4130.2025.18.009
发布时间
2025-10-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
基金项目
湖南省自然科学基金项目（2023JJ50218）
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