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黑海海藻中微量元素含量研究

摘要用微波消化-原子吸收光谱法研究黑海沿海的20种海藻的微量元素含量,各种微量元素的含量分别为铜:1.70~1.71 μg/g,锌:3.64~64.8μg/g,锰:9.98~285μg/g,铁:99~3949μg/g,铬:0.50~11.6 μg/g,镍:0.27~36.2 μg/g,硒:11~694μg/g,镉:0.50~44.6μg/g,铅:1.51~3969μg/g,钴:1.56~81.9μg/g;其中,铁含量最高,镉含量最低.试验海藻中大多数品种可食用,并出现在各国餐桌上.

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