换一批正交试验结合多指标综合加权评分法优化桑黄的微波蜜炙工艺
Optimization of microwave honey processing technology of Phellinus igniarius by orthogonal test combined with multi-index comprehensive weighted scoring method
摘要目的 优化桑黄微波蜜炙工艺.方法 以麦角甾醇、原儿茶醛、原儿茶酸和外观性状为评价指标,对影响因素蜜水比、蜜水与桑黄质量比、微波功率、微波时间进行考察,采用正交试验结合多指标综合加权评分法优化桑黄微波蜜炙最佳工艺参数.结果 桑黄最佳微波蜜炙工艺为取桑黄生品(1 cm3 方块状),加适量辅料拌匀,闷润 2 h至辅料被吸尽,于微波功率 300 W下炮制2 min,取出,置 50℃烘箱内 2 h,取出,晾凉,每 100 kg桑黄用炼蜜、水各 25 kg.结论 所得的桑黄微波蜜炙工艺合理、可行,可为规范桑黄蜜炙成品质量及其工业化生产加工提供参考.
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关键词
桑黄微波蜜炙麦角甾醇原儿茶醛原儿茶酸外观性状正交试验多指标综合加权评分Phellinus igniariusmicrowave honey processingergosterolprotocatechuic aldehydeprotocatechuic acidappearance traitorthogonal testmulti-index comprehensive weighted score
分类号
R284.2（中药学）
栏目名称
DOI
10.7501/j.issn.1674-5515.2024.06.012
发布时间
2024-06-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
基金项目
国家中药炮制技术传承基地建设项目（GZY-KJS-2022-049）
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