南丹瑶鸡公鸡距长对屠宰性能的影响

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摘要为了研究南丹瑶鸡公鸡距长对屠宰性能的影响,同时确定将距长纳入南丹瑶鸡选育指标是否可行.选取 152 只南丹瑶鸡公鸡作为研究对象,在相同饲养环境中进行饲养管理,测定 120 日龄(上市日龄)每只公鸡的距长及屠宰性能,利用pearson法对距长与屠宰性状进行相关性分析.对测定的距长由高到低进行排序,选取鸡距最长与最短的公鸡各 20 只,作为长距组(0.58±0.11 cm)和短距组(0.07±0.05 cm),采用单因素方差分析比较长距组与短距组之间屠宰性能的差异.统计学分析显示,长距组的公鸡屠宰性能优于短距组,其中活重、胴体重、半净膛重、全净膛重、胸肌重、腿肌重、翅膀重、鸡冠重、睾丸重以及腹脂重,长距组均极显著(P＜0.01)高于短距组,腿肌率长距组显著(P＜0.05)高于短距组,而全净膛率、半净膛率、胸肌率、屠宰率等差异则不显著(P＞0.05).相关性分析显示,距长度与活重、胴体重、全净膛重、半净膛重、腿肌重、腿肌率及鸡冠重等皆呈极显著(P＜0.01)正相关,与胸肌重呈显著(P＜0.05)正相关,与翅膀重、睾丸重、腹脂重、全净膛率、半净膛率、屠宰率、胸肌率等则无显著(P＞0.05)相关性.本研究结果表明,南丹瑶鸡公鸡120 日龄时,距长与许多屠宰性状呈显著正相关,且鸡距越长,其屠宰性能越优.因此,在南丹瑶鸡的育种工作中对公鸡距长进行选择是可行的,其有利于提高屠宰性能.