换一批超声波协同提取鱼腥草黄酮及其抗氧化性
Extraction of flavonoid from Houuuynia cordate by ultrasound and its anti-oxidation
摘要研究了超声波协同乙醇提取不同部位鱼腥草黄酮的最佳工艺条件,并测定黄酮提取物对DPPH·、羟基自由基和超氧自由基的抑制效果.结果表明:鱼腥草叶中黄酮含量最高,在固液比1∶30,85%乙醇浓度,65 ℃下提取40 min,黄酮提取率为2.36%.鱼腥草黄酮对DPPH·自由基活性、·OH自由基和超氧O_2~-·自由基的清除率可达72.8%、70.8%和69.8%,表明鱼腥草黄酮是一种天然有效的自由基清除剂.
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分类号
Q946
栏目名称
DOI
10.3969/j.issn.1000-3142.2010.01.025
发布时间
2010-04-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
基金项目
湘潭市科技支撑重点项目（S2008NC10220161）
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