油橄榄果渣抗氧化部位化学成分的研究

Chemical components of antioxidant extract in Olea europaea pomace

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摘要为了开展油橄榄果渣中主要抗氧化活性成分的研究,该文通过1,1-二苯基-2-苦肼基自由基(DPPH·)法测定了油橄榄果渣不同提取部位清除DPPH·的能力,并采用硅胶、ODS、Sephadex LH-20等柱色谱方法对抗氧化活性部位的化合物进行分离,同时运用核磁共振波谱等方法鉴定了化合物的结构.结果表明:(1)油橄榄果渣的乙酸乙酯部位具有显著的抗氧化活性,其清除DPPH·的半数抑制浓度(IC50)为119.11μg·mL-1.(2)从该活性部位分离得到17个化合物,分别鉴定为没食子酸(1)、羟基酪醇(2)、原儿茶酸(3)、酪醇(4)、儿茶素(5)、香草酸(6)、咖啡酸(7)、香草醛(8)、丁香酸(9)、木犀草苷(10)、橄榄苦苷(11)、丁香酚(12)、槲皮素(13)、木犀草素(14)、芦丁(15)、山楂酸(16)、齐墩果酸(17).其中,化合物1、6、7、9、15为首次从油橄榄果渣中分离得到.该研究明确了油橄榄果渣的抗氧化物质基础,为油橄榄果渣进一步的高值化利用提供了科学依据.

作者 陈根振 ^[1] 王蝴蝶 ^[1] 裴栋 ^[2] 黄新异 ^[3] 邸多隆 ^[4] 学术成果认领

作者单位 甘肃中医药大学药学院,兰州730000;中国科学院兰州化学物理研究所,中国科学院西北特色植物资源化学重点实验室和甘肃省天然药物重点实验室,兰州730000 ^[1] 中国科学院兰州化学物理研究所,中国科学院西北特色植物资源化学重点实验室和甘肃省天然药物重点实验室,兰州730000;青岛市资源化学与新材料研究中心,山东青岛266000 ^[2] 中国科学院兰州化学物理研究所,中国科学院西北特色植物资源化学重点实验室和甘肃省天然药物重点实验室,兰州730000 ^[3] 甘肃中医药大学药学院,兰州730000;中国科学院兰州化学物理研究所,中国科学院西北特色植物资源化学重点实验室和甘肃省天然药物重点实验室,兰州730000;青岛市资源化学与新材料研究中心,山东青岛266000 ^[4]

关键词油橄榄果渣乙酸乙酯部位抗氧化活性化学成分结构鉴定

分类号 Q946

栏目名称 专栏:药用植物与大健康

DOI 10.11931/guihaia.gxzw202111065

发布时间 2022-10-24

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