换一批
换一批哈茨木霉产β-1，3-葡聚糖内切酶的发酵工艺条件研究
Study on liquid fermentation conditions for Trichoderma harzianum to produce β-1,3-endoglucanase
摘要对哈茨木霉（Trichoderma harzianum GIM 3．442）产β-1，3-葡聚糖内切酶的液体发酵条件进行了单因素优化实验，确定了最佳培养基成分和培养条件，在此基础上通过正交试验设计对复合碳源（葡萄糖、茯苓多糖）、胰蛋白胨、NaNO3和磷酸盐进行了L9（34）试验，研究了4种因素对哈茨木霉产酶的影响，确定了最佳培养条件：葡萄糖42．0 g／L，茯苓多糖18．0 g／L，胰蛋白胨15．0 g／L， NaNO35．0 g／L，初始pH 6．0，接种量8％，28℃，110 r／min培养6 d。优化后总酶活Etotal和β-1，3-葡聚糖内切酶Eendo活力达到了471．6 U／mL和327．4 U／mL，比优化前分别提高了7．3倍和23倍，且内切酶占总酶活的比例Eendo／Etotal由0．24增加到0．71，效果显著。
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关键词
β-1,3-葡聚糖内切酶哈茨木霉发酵优化正交试验β-1,3-endoglucanaseTrichoderma harzianumoptimizationorthogonal experiment
栏目名称
DOI
10.3969/j.issn.1001-6678.2015.02.007
发布时间
2015-05-14
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