换一批嗜碱芽孢杆菌细胞破碎方法比较及其功效成分分析
Comparison of Cell Disruption Methods of Bacillus alkaliphilic and Analysis of Its Functional Components
摘要极端微生物是最适合生活在极端环境中的微生物的统称,体内富含多种功效成分,在化妆品领域具有相当广阔的应用前景,所以获取极端微生物中的活性成分十分重要.对此,文章以开发极端微生物中的活性成分为目的,以期为嗜碱微生物在化妆品领域的开发和利用提供可靠的依据.研究选用嗜碱芽孢杆菌进行单因素试验以确定其培养条件,通过三种常见的破碎方法确定嗜碱芽孢杆菌的最佳破碎方式,然后测定溶胞物中的功效成分并评估相应成分的抗氧化功效.试验结果表明,嗜碱芽孢杆菌的最佳培养条件为接种量3％,培养温度30 ℃,培养时间26 h,转速180 r/min.通过对比三种常用的破碎法得出,高压细胞破碎法的效果最佳,破碎后的菌体浓度最低,得到的蛋白质含量最高.此外,研究还测定了溶胞物中活性物质的含量,并进行了抗氧化效果评估.结果表明,溶胞物中多糖、多酚和多肽的含量分别为2.43 mg/mL、6.27 mg/mL和0.607 mg/mL.嗜碱芽孢杆菌对DPPH自由基、ABTS自由基的清除率随着溶胞物质量分数的升高而逐渐增强,当质量分数为20％时能够达到较好的效果,此时DPPH自由基、ABTS自由基的清除率分别为43.3％、37％,铁原子还原能力为33.9％.
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栏目名称
DOI
10.3969/j.issn.1001-6678.2024.04.053
发布时间
2024-09-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
基金项目
广东省科学院打造综合产业技术创新中心行动资金项目（2022GDASZH-2022010101）
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