换一批产L-乳酸的鼠李糖乳杆菌发酵培养基的优化
Optimization of Medium Components of the Production of L-lactic Acid by Lactobacillus Rhamnosus CLRI
摘要采用Plackett-Burman试验设计优化了鼠李糖乳杆菌产L-乳酸的发酵培养基,筛选出对L-乳酸产量有显著性影响的因素,即葡萄糖、柠檬酸氢二铵、乙酸钠、酵母膏,对这四个显著性因素,用中心组合试验优化得到最佳发酵培养基。结果表明：当培养基组成为：葡萄糖138.8 g/L、柠檬酸氢二铵2.19 g/L、乙酸钠6 g/L、酵母膏为7.56 g/L、蛋白胨0.50 g/L时,L-乳酸的产量为104.40 g/L。
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关键词
鼠李糖乳杆菌L-乳酸Plackett-Burman设计中心组合设计Lactobacillus rhamnosusL-lactic acidPlackett-Burman designcentral composite design
分类号
Q935（微生物生理学）
栏目名称
DOI
10.3969/j.issn.1001-9677.2012.07.028
发布时间
2012-07-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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