换一批摘要研究超声波乙醇法提取茶叶中咖啡因的最佳实验条件.通过单因素实验,探讨了提取剂的浓度、提取剂的加入量、提取时间、浸提温度、超声时间对咖啡因提取量的影响.研究表明,正山小种茶(红茶)6 g,在无水乙醇,溶剂用量100 mL、超声辅助提取时间5 min、浸提时间60 min、浸提温度80℃条件下,咖啡因的提取量最高为10 mg,提取率为8.3%.该实验方法操作简便,提取率高,在实际应用中有较高实用性.
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分类号
TQ914.1
栏目名称
DOI
10.3969/j.issn.1001-9677.2023.11.031
发布时间
2023-10-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
基金项目
武汉文理学院校级科研立项重点项目（No:2021XZK03）
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