换一批续断盐炙工艺优化及其抗氧化活性研究
Optimization of salt roasting process of Dipsacus asper and study on its antioxi-dant activity
摘要目的:筛选续断盐炙最佳工艺,分析续断主产区四川省不同产地的续断盐炙前后抗氧化活性.方法:以川续断皂苷Ⅵ含量为评价指标,炒制温度、加盐量、炒制时间、闷润时间为考察因素,采用Box-Behnken响应面法优化续断盐炙工艺;通过DPPH自由基清除试验分析不同产地续断抗氧化活性.结果:最佳续断盐炙工艺为:炒制温度 170℃、加盐量 2.55%、炒制时间7.5 min、闷润时间60 min;盐炙后,盐边、沐川和盐源续断对DPPH自由基清除能力升高.结论:优化后续断盐炙工艺稳定可行,可为实际生产提供参考;不同产地续断抗氧化活性存在一定差异,盐炙对其抗氧化活性产生影响.
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关键词
续断响应面法盐炙工艺抗氧化活性Dipsacus asperresponse surface methodologysalt roasting processantioxidant activity
分类号
R283.1（中药学）
栏目名称
DOI
10.3969/j.issn.1003-6563.2023.01.003
发布时间
2023-08-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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