换一批产β-葡萄糖苷酶罗尔夫青霉发酵条件的优化
Optimization of Fermentation Conditions for Penicillium rolfsii HXL with a Stable Producing β-glycosidase Ability
摘要为提高罗尔夫青霉(Penicillium rol sii)HXL菌株产β-葡萄糖苷酶的能力,探明β-葡萄糖苷酶的酶学性质,采用单因素与正交试验方法,对HXL摇瓶发酵条件进行统计学优化研究.结果表明:菌株HXL优化发酵条件为麸皮3％+酵母膏4 g/L+KH2PO40.2％+水杨苷0.05％,接种量6％,装液量75mL/250 mL,起始pH6.0,培养温度30℃,摇床转速180 r/min,培养时间144 h.在此条件下,菌株HXL产-葡萄糖苷酶量从原来的1.32 U/mL增至21.68 U/mL.β-葡萄糖苷酶的最适温度为60～70℃,最适反应pH 3.5～5.0;在60℃以下及pH 3.0～6.0均能保持稳定;Mn2+对酶有激活作用,而Cu2+对酶有明显的抑制作用.
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关键词
罗尔夫青霉β-伊葡萄糖苷酶发酵条件优化菌株HXL酶学性质Penicillium rolfsiiβ-glycosidaseoptimization of fermentation conditionHXL strainenzymatic property
分类号
S182
栏目名称
DOI
10.3969/j.issn.1001-3601.2017.02.026
发布时间
2017-05-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
基金项目
广西自然科学基金（2013GXNSFBA019178）
广西壮族自治区高等学校科学技术研究项目（2013YB195）
广西壮族自治区大学生创新创业训练计划（201510606106）
广西高等教育本科教学改革工程项目（2015JGB351）
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