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    首页 > 现代食品科技 > 酿酒酵母获得耐性及相关基因转录水平的研究

    酿酒酵母获得耐性及相关基因转录水平的研究

    A Study of Acquired Tolerance of Saccharomyces cerevisiae and Transcriptional Levels of Related Genes

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    摘要本文通过对酿酒酵母在温和NaCl预处理后获得砷幽以及用qRT-PCR技术对几个相关基因的转录水平进行了研究.结果如下:酿酒酵母BY4743经1.5 MNaCl预处理30 min后,可以获得对55℃高温或3 MNaCl的耐性,但是无法获得对高温和高浓度NaCl的多重耐性,表明高温和高浓度NaCl产生了累加的胁迫作用;qRT-PCR的结果表明,胁迫响应基因的表达对酵母获得耐性起重要的作用.

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    作者 朱怡 [1] 叶美莉 [1] 叶燕锐 [1] 林影 [1] 学术成果认领
    作者单位 华南理工大学生物科学与工程学院,广东省发酵与酶工程重点实验室,广东,广州,510006 [1]
    关键词 酿酒酵母获得耐性qRT-PCR
    分类号 Q939.97
    栏目名称 基础研究
    DOI 10.3969/j.issn.1673-9078.2009.08.003
    发布时间 2009-10-20
    基金项目
    国家自然科学基金
    • 浏览4
    • 被引3
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    现代食品科技

    现代食品科技

    2009年25卷8期

    865-868,864页

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