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紫外辐照对蜂胶/纳米SiO2复合膜性能的影响

Effect of Ultraviolet Irradiation on Performance of Propolis/Nano Silica Composite Film

摘要本文以拉伸强度(TS)、断裂伸长率(E)、透光率(T)、溶解度(S)、水蒸气透过性(WVP)和氧气透过性(OP)等为品质指标,研究了紫外辐照对蜂胶/纳米SiO2复合膜品质的影响.研究显示:随着辐照时间的延长,复合膜的TS和S先升高后降低、E和OP先降低后升高、T和WVP先降低后逐渐趋于不变,且紫外处理12h复合膜的TS达到了最大值,较对照组提高了3.07 MPa,当辐照时间达到16h时,S达到最大值,较对照组提高了5.68%,E、T、WVP和OP均在16h时达到最小值,分别较对照组分别降低了2.88%、4.33%、2.13 g/(cm.s.Pa)和 0.5 cm3/(m2·24 h·0.1 MPa).通过主成分聚类分析法对试验结果进行多指标分析,结果显示,当辐照时间为16 h时,复合膜的综合得分最高,即此时复合膜的综合性能最好,这与单因素实验结果一致,因此,可以利用主成分聚类分析确定紫外辐照改性蜂胶/纳米SiO2复合膜的最佳处理时间.

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作者 张蓓 [1] 韩鹏祥 [1] 冯叙桥 [1] 段小明 [1] 学术成果认领
作者单位 渤海大学食品科学研究院,辽宁省食品安全重点实验室,辽宁锦州121013 [1]
栏目名称 工艺技术
DOI 10.13982/j.mfst.1673-9078.2014.09.032
发布时间 2014-10-23
基金项目
渤海大学人才引进基金 辽宁省科技厅重点项目
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