换一批自动温度仪法测定晶核诱导下L-阿拉伯糖介稳区的研究
Determination of Seeded Metastable Zone Width of L-Arabinose by an Automated Temperature Logging Device
摘要介稳区测定对L-阿拉伯糖的工业化生产有很强的指导作用,但还没有文献报道过L-阿拉伯糖介稳区.本文采用自动温度记录仪法测定了L-阿拉伯糖的介稳区宽度.通过对比聚焦光束反射仪法数据,发现自动温度记录仪法所得到的数据真实可靠.对L-阿拉伯糖成核温度及其影响因素进行多重线性回归分析,发现成核温度与溶液浓度和搅拌速度呈正相关,浓度越高成核温度越高,成核温度也随着搅拌速度的增大而增高,冷却速度对成核温度没有显著性影响.研究发现在水溶液中L-阿拉伯糖的介稳区并非一个常数而是一个介于27.36到31.55℃的区间.相比于纯水系统,添加2％和4％的杂质(氯化钠、半乳糖、葡萄糖和木糖)均能降低L-阿拉伯糖的介稳区宽度.通过研究发现自动温度记录仪法是一种结构简单、价格低廉、检测结果可靠的实用方法,它可替代其它昂贵的结晶检测仪器应用于生产实践过程中.
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关键词
L-阿拉伯糖杂质成核结晶介稳区宽度聚焦光束反射仪法L-arabinoseimpuritiesnucleationcrystallizationmetastable zone widthfocused beam reflectance measurement
栏目名称
DOI
10.13982/j.mfst.1673-9078.2014.09.041
发布时间
2014-10-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
基金项目
本文由农业科技成果转化基金项目支持（(2013GB23600669)）
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