换一批壳聚糖/直链淀粉共混物相容性的分子动力学模拟
Prediction of Miscibility in Chitosan/Amylose Blends by Molecular Dynamics Simulation
摘要由于壳聚糖和淀粉在机械、力学及热学特性上具有良好的互补作用,研究两者组分之间的共混性质具有重要的意义.为了预测壳聚糖与淀粉的共混相容性,本文在恒温恒压(NPT)系统和COMPASS力场下,利用分子动力学模拟方法,对直链淀粉/壳聚糖(完全脱乙酰化)在不同质量比下的Flory-Huggins参数x、原子对之间的径向分布函数及聚合物链的扩散系数进行模拟.研究结果显示,在298 K下,相对直链淀粉/壳聚糖质量比为70/30和50/50而言,质量比为30/70时,其共混体系的x值最小,分子链的分子间作用力最大,两者聚合物链段的扩散系数都为最大,表明此时的共混相容性要优于质量比为70/30和质量比为50/50的共混体系;直链淀粉能够降低壳聚糖体系中链段的弛豫速率和结晶速率,从而抑制其聚合物链的分子流动性.
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关键词
分子动力学壳聚糖直链淀粉径向分布函数Flory-Huggins参数molecular dynamicschitosanamyloseradial distribution functionFlory-Huggins parameter
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DOI
10.13982/j.mfst.1673-9078.2015.8.023
发布时间
2015-09-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
基金项目
国家自然科学基金（81360205）
农业部热带作物产品加工重点实验室开放基金（KLTCPP-201404）
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