换一批实时荧光PCR法快速鉴别狐狸貉子肉源性成分研究
Rapid Detection of Alopex lagopus-and Nyctereutes procyonoides-derived Constituents of Meat Products Using RT-PCR
摘要根据狐狸线粒体基因组中的保守序列和貉子线粒体D-loop基因保守序列设计狐狸、貉子特异性引物和TaqMan探针,建立一种基于实时荧光聚合酶链式反应的肉及肉制品狐狸、貉子源性成分测定方法,通过特异性、灵敏性、线性检测对该方法体系进行检验和评价.本研究建立的狐狸、貉子源性成分实时荧光聚合酶链式测定方法体系具有良好的特异性及灵敏性,最低可检测0.5 pg/μL纯狐狸DNA和5 pg/μL纯貉子DNA.本研究建立的狐狸貉子源性成分荧光PCR检测方法,可以用来检测实际样品中是否含有狐狸貉子源性.
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关键词
实时荧光聚合酶链式反应狐狸源性成分貉子源性成分肉类掺假real-time polymerase chain reactionAlopex lagopus-derived constituentsNyctereutes procyonoides-derived constituentsmeat adulteration
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DOI
10.13982/j.mfst.1673-9078.2017.8.039
发布时间
2017-10-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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