换一批基于Weibull分布函数的枸杞微波干燥过程模拟及应用
Application and Modeling Microwave Drying of Chinese Wolfberry Based on Weibull Distribution
摘要为了探究Weibull分布函数中各参数的影响因素及其在枸杞微波热风联合干燥中的应用,以枸杞在不同脉冲比(脉冲比1.5∶2 min/1 min;脉冲比1.67∶3 min/2 min;脉冲比2∶1 min/1 min)、微波功率(185、200、215W)、微波介入时枸杞含水率(30％,40％,50％)条件下的干燥过程为研究对象,利用Weibull分布函数对其干燥动力学曲线进行模拟并通过建立的Weibull模型对枸杞微波干燥过程中的水分有效扩散系数和干燥活化能进行分析.实验表明:Weibull分布函数能够较好地模拟枸杞的微波干燥过程;尺度参数α与微波脉冲比、微波功率以及含水率均有关,并且随着微波功率的升高而降低,随着微波脉冲比和含水率的升高而升高;而初始含水率、脉冲比和微波功率对形状参数β的影响较小;根据Weibull分布含水分析得到枸杞的水分有效扩散系数为1.7×10-5～3.2×10-5m2/h以及枸杞的干燥活化能为54.78kJ/mol.
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关键词
Weibull分布函数微波干燥有效扩散系数干燥活化能Weibull distribution functionmicrowave dryingeffective diffusion coefficientdry activation energy
栏目名称
DOI
10.13982/j.mfst.1673-9078.2018.1.022
发布时间
2018-04-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
基金项目
宁夏回族自治区科技支撑计划（NXK-2015122503）
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