换一批
换一批云南普洱茶产地微量元素的指纹溯源
The Application of Multi-Element Anlysis to Determine the Geographical Origin of Pu-erh Tea
摘要通过普洱茶特征元素筛选,结合土壤微量元素因子,建立高效准确普洱茶产地溯源模型.采用等离子发射光谱质谱法测定来源于云南普洱茶三大产区(西双版纳、普洱和临沧)的种植土壤和茶叶成品中的14种微量元素(Mn、Fe、Li、Be、Ti、Co、Ni、Mo、Cu、Zn、Pb、Cr、Cd、As、Se)和16种稀土元素(La、Ce、Pr、Sm、Eu、Gd、Tb、Dy、Ho、Er、Tm、Yb、Lu、Nd、Sc、Y)的含量,对其进行了方差分析、相关性分析、主成分分析和判别分析(逐步线性判别).对不同产区的普洱茶微量元素和稀土元素分析,结合同种元素在土壤中的相关性,筛选出La、Ce、Pr、Sm和Se 5种元素作为判别普洱茶产地判别指标,对样品的初始正确识别率为:89.3％,交叉验证识别率为:89.3％.普洱茶中微量元素与稀土元素组成受到土壤的影响,在各自产地间形成各自的指纹特征,可以用于鉴别普洱茶的产地溯源.
更多相关知识
栏目名称
DOI
10.13982/j.mfst.1673-9078.2018.8.034
发布时间
2018-10-24
基金项目
- 浏览1
- 被引19
- 下载0
相似文献
- 中文期刊
- 外文期刊
- 学位论文
- 会议论文
