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稀土铽离子介导的非标记适配体传感器评估食品中的重金属银污染

Assessment of Silver Contamination in Food Using Tb3+-mediated Label-free Aptasensor

摘要作为最具毒性的重金属之一,银在食品和环境中的污染对人体健康会造成严重危害.该研究基于稀土铽离子(Tb3+)能够结合单链DNA发出特征荧光的原理,利用Ag+能与胞嘧啶(C)结合形成C-Ag+-C结构以组成双链DNA的特性,构建了一种特异性识别Ag+的非标记核酸适配体荧光传感器.该传感器通过Tb3+对单双链DNA结构变化灵敏的特征荧光响应,能够实现对Ag+的高灵敏和快速的定量检测.该方法对 Ag+的检测限为 391.50 nmol/L,满足国家对于饮用水中 Ag+限量检测的要求(0.05 mg/L,即463.50 nmol/L).该方法的回收率测定结果在93.02%~102.72%范围内,其相对标准差范围为1.27%~7.14%,证明了它的应用有效性;相较于其他的分子检测方法,该方法具有无需进行化学标记以降低成本,且操作简便,检测响应速度快等优点,为临场快速检测重金属银污染提供了一种可能的途径.

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作者 杨淏 [1] 徐依琳 [1] 孙思瀚 [2] 高鸿 [1] 邓锐杰 [1] 学术成果认领
作者单位 四川大学轻工科学与工程学院,四川成都 610065 [1] 抚顺市食品检验检测中心,辽宁抚顺 113000 [2]
栏目名称 安全控制
DOI 10.13982/j.mfst.1673-9078.2023.6.1597
发布时间 2023-06-27
基金项目
国家自然科学基金
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