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低温连续相变萃取艾叶油及其成分分析

Low-Temperature Continuous Phase Transition Extraction of Artemisia argyi Levi.et Vant.Oil and Its Composition Analysis

摘要该研究利用自主研发低温连续相变萃取技术制备艾叶油,以得油率为指标,在单因素试验基础上利用响应面实验优化萃取技术参数,得到最佳提取工艺参数为:萃取时间73 min,萃取压力0.45 MPa,萃取温度50 ℃,在此条件下艾叶油的提取率为4.65%,比传统超临界CO2萃取法、水蒸汽蒸馏法分别高3.98%、3.87%.此外,通过气相-质谱联用仪和近红外光谱分析了三种方法提取艾叶挥发油的主要化学成分及品质差异.结果表明,不同提取方法得到的艾叶挥发油化学成份差异明显,低温连续相变萃取艾叶油样品中初步鉴定出32个化合物,以挥发性萜类化合物和长链酯类化合物为主;而超临界CO2萃取法以长链酯类、烷烃类化合物为主,水蒸汽蒸馏法以低沸点的挥发性萜类化合物为主,且三者都含有樟脑、石竹烯、棕榈酸、叶绿醇、亚麻酸等主要成分.综合感官评价表明,低温连续相变萃取艾叶油得率高、品质好、香味浓厚,且特征活性成分含量较高,适宜工业化大规模生产.

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现代食品科技

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2024年40卷12期

331-338页

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