换一批酿酒葡萄渣微晶纤维素制备工艺优化及表征
Preparation Process Optimization and Characterization of Microcrystalline Cellulose from Grape Pomace
摘要为开发利用酿酒葡萄渣(Grape Pomace,GP)资源,创造经济价值,提升生态效益,该文以GP为原料,通过酸、碱、漂白处理纯化纤维素,基于单因素和Box-Behnken响应面试验,建立并优化葡萄渣微晶纤维素(Grape Pomace Microcrystalline Cellulose,GPMCC)制备工艺并对其进行表征.结果表明:制备GPMCC的最佳工艺为酸解时间74 min、酸解温度64 ℃、盐酸浓度3 mol/L、料液比1∶20(g/mL),此优化工艺下得率为81.52％,结晶度为75.07％,粒径分析表明,与GP相比,颗粒尺寸最高减小了 50.19％,并且分布均匀;傅立叶变换红外光谱分析表明,纯化和酸解过程,有效去除了杂质;X射线衍射表明,通过逐步处理,GPMCC晶型结构仍为纤维素Ⅰ型,结晶度为75.07％;热重分析结果表明,GPMCC的热降解温度为235 ℃,明显高于GP,具有较好的热稳定性;GPMCC与市售微晶纤维素具有相似的结构性质.该研究成功的从GP中制备出GPMCC,为GP的增值利用提供了重要理论依据.
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关键词
葡萄渣微晶纤维素响应面法制备结构表征grape pomacemicrocrystalline celluloseresponse surface methodologypreparationstructural characterization
栏目名称
DOI
10.13982/j.mfst.1673-9078.2025.3.0215
发布时间
2025-04-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
基金项目
新疆乡村振兴产业发展科技行动项目（2022NC030）
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