换一批西瓜皮热浸出液介导合成纳米硒粒子的表征及其抗氧化活性测定
Characterization and Antioxidant Activity Determination of Selenium Nanoparticles Synthesized via Mediation by Watermelon Peel's Hot Leaching Solution
摘要纳米硒(SeNPs)因其比表面积大,具有抗氧化、抗菌等性能而广泛应用于材料、食品、农业等领域.该研究利用西瓜皮热浸出液介导合成SeNPs粒子,借助扫描电镜、拉曼光谱、X-射线衍射仪及FT-IR红外光谱等确认SeNPs的形成并分析其表观特征,通过测定其对ABTS+、DPPH自由基的清除能力明确SeNPs的抗氧化活性.结果表明,西瓜皮热浸出液介导合成的SeNPs为球形颗粒状,其平均粒径为 211.4 nm,能谱分析证实了Se含量为 22.66%;X-射线衍射图谱未显示出尖锐的布拉格反射,表明SeNPs粒子为非结晶态;FT-IR红外光谱分析显示SeNPs表面有大分子蛋白质、酚类、醇类等大分子物质,这可能与维持SeNPs粒子的稳定性和分散性有关;此外,抗氧化活性测试结果表明,西瓜皮热浸出液介导合成的SeNPs在质量浓度 500 μg/mL时,对ABTS+、DPPH自由基清除率分别为 83.80%、94.34%.综上所述,西瓜皮热浸出液成功介导合成了平均粒径为 211.4 nm且具备抗氧化活性的球形SeNPs粒子,该研究为纳米硒生物合成及其抗氧化活性应用提供了一定的理论参考.
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关键词
西瓜皮热浸出液纳米硒合成表征抗氧化能力hot leaching solution of watermelon peelsynthesis of nano-seleniumcharacterizationantioxidant activity
栏目名称
DOI
10.13982/j.mfst.1673-9078.2025.8.0559
发布时间
2025-10-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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