换一批灵芝多糖的超声辅助提取工艺优化及抗氧化活性分析
Optimization of Ultrasound-assisted Extraction Process and Antioxidant Activity of Ganoderma lucidum Polysaccharides
摘要为实现灵芝多糖(Ganoderma licidum Polysaccharides,GLP)的高效利用,该研究采用单因素及响应面法对灵芝子实体多糖超声辅助提取工艺进行优化,测定GLP的体外抗氧化能力,在此基础上建立H2O2诱导的HepG2细胞氧化损伤模型,研究其对细胞氧化应激的保护作用.结果表明,GLP最优提取工艺为:温度88 ℃,水提时间2.5 h,液料比41:1(mL·g-1),超声时间40 min,多糖得率为3.05％;1 mg·mL-1质量浓度下的GLP对羟基(Oxhydryl,·OH)、1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(1,1-Diphenyl-2-Trinitrophenylhydrazine,DPPH)、2,2'-连氮基-双-(3-乙基苯并二氢噻唑啉-6-磺酸)(2,2,-Azidobis(3-Ethylbenzo Dihydrothiazoline-6-Sulfonic),ABTS)分别可达 79.49％、70.55％、79.61％;细胞试验结果表明,质量浓度为8 μg/mL的GLP可使细胞存活率恢复到将近100％,与模型组相比,GLP各剂量组的超氧化物歧化酶(SOD)提高28.44％～61.61％,谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)提高58.61％～101.75％,丙二醛(MDA)降低14.28％～32.89％,减少活性氧(Reactive Oxygen Species,ROS)累积,显著下调Nrf2,HO-1、上调Keap1基因表达(P＜0.01),通过激活keap1/Nrf2信号通路,缓解细胞氧化应激损伤.该研究可为GLP提取及抗氧化功能产品的开发利用提供参考依据.
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关键词
灵芝多糖工艺优化HepG2细胞氧化应激keap1-Nrf2信号通路Ganoderma lucidum polysaccharidesprocess optimizationHepG2 cellsoxidation stressKeap1/Nrf2 signaling pathway
栏目名称
DOI
10.13982/j.mfst.1673-9078.2026.4.0057
发布时间
2026-05-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
基金项目
吉林省科技发展计划项目（20240401053YY）
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