换一批
换一批摘要目的：了解大蒜素的体外抗菌活性。方法采用溶剂提取法提取大蒜素，滤纸片法测定抑菌效果，二倍稀释法测定最小抑菌浓度（MIC）。结果大蒜素对所试验的9种细菌和真菌均有抗菌作用；最小抑菌浓度：金黄色葡萄球菌12.5mg· mL -1，大肠杆菌25mg· mL -1，痢疾志贺菌25mg· mL -1，肺炎克雷伯杆菌50mg· mL -1，产气肠杆菌50mg· mL -1，普通变形杆菌50mg· mL -1，枯草芽胞杆菌25mg· mL -1，铜绿假单胞菌50mg· mL -1，白色念珠菌12.5mg· mL -1。结论大蒜素具有广谱的抗菌活性，对革兰氏阳性菌、革兰氏阴性菌、真菌都具有一定的抗菌效果。
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