换一批
换一批高效液相色谱法测定腐竹中甲醛次硫酸氢钠的含量
Determination of Sodium Formaldehyde Sulfoxylate in Dried Beancurd Sticks by HPLC
摘要目的：建立高效液相色谱法测定腐竹中甲醛次硫酸氢钠的含量。方法样品中甲醛次硫酸氢钠分解释放的甲醛与2，4-二硝基苯肼反应生成的衍生物经HPLC检测；色谱柱：Agilent TC-C18（250mm ×4.6mm，5μm），流动相：乙腈-水（70∶30）；流速1.0mL· min 1；检测波长355nm；柱温30℃。结果甲醛浓度在0～40μg 范围内与其衍生物峰面积线性关系良好（ r＝0.9997），平均回收率为98.2％，方法最低检出浓度为0.62μg· g1。结论本法简单、准确，可用于腐竹中甲醛次硫酸氢钠的检测。
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