换一批
换一批红树莓‘海尔特兹’组培苗抗氧化性的初步研究
Study on antioxidant activity of tissue culture seedlings in red ruspberry‘Heritage’
摘要本试验以‘海尔特兹’未生根和生根两个时期的组培苗为材料，对其各个部位的抗氧化酶活性、总酚含量及其对DPPH 自由基的清除作用进行研究。结果表明：‘海尔特兹’组培苗的 SOD活性在19.71~28.17 U／g，未生根组培苗-茎的 SOD活性最高，为28.17 U／g，极显著高于其它器官；CAT 活性在11.39~76.40 U／g 之间，生根组培苗—叶的 CAT 活性最大，为76.40 U／g·min，极显著高于其它器官；POD活性在19.03~92.12 U／g·min之间，未生根组培苗-茎的POD活性最高，为92.12 U／g·min，极显著高于其它器官；POD活性与CAT活性呈负相关，未生根、生根组培苗均为茎的抗氧化酶活性>叶>根，未生根组培苗的抗氧化酶活性高于生根组培苗。‘海尔特兹’红树莓组培苗总酚含量在0.076~1.907 mg／g FW之间，DPPH 清除率在68.6%~93.4%之间，未生根组培苗-叶的总酚含量最高，为1.907 mg／g FW，DPPH 清除率为93.4%，叶的 DPPH 清除率>茎>根，总酚含量与DPPH 清除率呈正相关，未生根的组培苗的总酚含量及 DPPH 清除率高于生根组培苗。
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