换一批摘要植物溶茵酶是植物防御体系中的一部分,在植物防卫体系中具有重要作用.萝卜中有2个具溶菌酶活性的几丁质结合蛋白(Chitin-binding proteins,CBPs),分别是CBP1、CBP2组分.为了解CBPs的作用机制以及在萝卜中的生理功能,试验研究了CBP1、CBP2溶茵酶组分酶活性的稳定性.结果显示,CBP1、CBP2在pH 5.4、65℃条件下迅速失活,在pH 3.4～10.6、25℃条件下较稳定；CBP1较CBP2对氧化剂H2O2、NaC1O敏感；CBP2较CBP1对木瓜蛋白酶敏感;2个组分对胰蛋白酶均敏感.
更多相关知识
栏目名称
DOI
10.3969/j.issn.0439-8114.2013.06.025
发布时间
2013-07-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
基金项目
- 浏览1
- 被引3
- 下载0
相似文献
- 中文期刊
- 外文期刊
- 学位论文
- 会议论文
