换一批摘要油脂及脂肪酸衍生物是食品、生物能源、材料以及医药化工的基础原料,需求量大.当前我国油脂供给高度依赖进口油料作物,受限于耕地资源,仅依靠农业种植难以满足需求.合成生物技术的发展为油脂生产提供了新途径,其中微生物油脂合成技术具有原料来源广、生产周期短、不占用耕地等优势,成为缓解油脂资源供应压力的战略选择.本文从大宗油脂和高值油脂的角度,系统综述了微生物油脂和植物油脂合成生物制造的研究现状,分析了植物油脂和微生物油脂的经济性差异,并总结了油脂分离提取及检测技术.未来,从商业化成熟度考量,高值油脂在短期内有望快速发展,而大宗油脂在中远期具有广阔前景.通过合成生物技术构建高效油脂合成的微生物细胞工厂,推动全链条低成本生物炼制技术,有望创新油脂生产方式,促进油脂产业多元化发展.
更多相关知识
关键词
微生物油脂植物油脂生物制造高值油脂大宗油脂分离提取microbial oilsvegetable oilsbiomanufacturinghigh-value oilsbulk oilsseparation and extraction
分类号
Q816（蛋白质工程）
栏目名称
DOI
10.12211/2096-8280.2024-093
发布时间
2025-11-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
基金项目
国家重点研发计划（2023YFA0914400）
- 浏览3
- 被引0
- 下载1
相似文献
- 中文期刊
- 外文期刊
- 学位论文
- 会议论文
