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首页 > 今日畜牧兽医 > 平坝灰鹅肌纤维特性研究

平坝灰鹅肌纤维特性研究

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摘要为研究平坝灰鹅肉品质特性,随机选取120日龄健康的成年平坝灰鹅20只,对其组织学分析.结果表明,平坝灰鹅胸肌与腿肌的直径存在显著差异(P＜0.05),胸肌与腿肌的密度也存在显著差异(P＜0.05).本实验为本地特色鹅品种肉品质研究提供理论依据.

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作者 朱喜玲 [1] 马明 [1] 方福平 [1] 常向彩 [1] 徐耀 [1] 胡然 [1] 学术成果认领
作者单位 贵州安顺学院 561000 [1]
关键词 平坝灰鹅肌纤维胸肌腿肌
栏目名称
实验研究
DOI 10.3969/j.issn.1673-4092.2021.03.006
发布时间 2021-05-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
基金项目
贵州省科技合作计划项目（2015]7692;[2015]7688;2018]322;[2017]277;2016]019;2020]4）
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今日畜牧兽医

今日畜牧兽医

2021年37卷3期

7-8页

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