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首页 > 化工管理 > 类胡萝卜素产业的研究分析

类胡萝卜素产业的研究分析

Research and analysis of carotenoid industry

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摘要类胡萝卜素是一类具有特殊功能的物质,具有提供天然色素、营养强化和抗氧化的功能,被广泛应用于医药、保健、食品、饲料添加剂等方面,具有良好的产业和市场发展前景.文章主要研究类胡萝卜素最重要的三个产品β-胡萝卜素、角黄素和虾青素,对产品的合成方法、工业化生产和产业前景做了一定的研究.

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作者 项学兵 [1] 王平 [1] 翟德伟 [2] 王城锋 [1] 章益波 [1] 陈新志 [3] 学术成果认领
作者单位 浙江省新昌县浙江医药股份有限公司新昌制药厂,浙江 绍兴,312500 [1] 浙江省新昌县浙江医药股份有限公司新昌制药厂,浙江 绍兴 312500;浙江省杭州市浙江大学,浙江 杭州 310000 [2] 浙江省杭州市浙江大学,浙江 杭州,310000 [3]
关键词 类胡萝卜素β-胡萝卜素角黄素虾青素合成产业前景
栏目名称
工艺管控
DOI 10.3969/j.issn.1008-4800.2020.14.104
发布时间 2020-05-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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化工管理

化工管理

2020年14期

166-170页

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