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首页 > 淮海工学院学报（人文社会科学版） > 中国传统饮食文化的当代价值及实现路径

中国传统饮食文化的当代价值及实现路径

Contemporary Value of Chinese Traditional Diet Culture and the Realization Path

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摘要随着社会的进步,大众生活节奏加快、生活理念变更,应运而生的快餐经济和全球化经济对中国传统饮食文化产生了巨大冲击.中国传统饮食文化源远流长、博大精深,是中国传统文化的重要组成部分.探析中国传统饮食文化有着怎样的内涵和特色、在当代具有怎样的价值、中国传统饮食文化当代价值转换的问题和实现途径等,是关系到中国传统饮食文化的继承和发展的重大问题.

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作者 陈娇芸 [1] 学术成果认领
作者单位 漳州卫生职业学院公共基础部,福建漳州,363000 [1]
关键词 中国传统饮食文化文化内涵当代价值实现机制
分类号 G122
栏目名称
历史与文化
DOI 10.3969/j.issn.2095-333X.2018.02.024
发布时间 2018-03-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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淮海工学院学报（人文社会科学版）

淮海工学院学报（人文社会科学版）

2018年16卷2期

87-90页

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