摘要目的探讨一株产α-淀粉酶菌株(B.subtilis HY-02)分解淀粉的能力.方法将枯草芽胞杆菌(HY-02)分别接种于0.5%,1.0%,1.75%淀粉溶液,连续培养240 h,检测α-淀粉酶活力、细菌计数及淀粉浓度.结果1.75%淀粉组诱导菌株产α-淀粉酶、细菌数及发酵生物量干重均较0.5%、1%淀粉组明显增加.结论枯草芽胞杆菌(B.subtilis HY-02)与出发菌株相比有较强的分解淀粉能力.
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