换一批羊肚菌产菌核菌株与不产菌核菌株胞外酶活性比较
Extracellular Enzyme Activity of Sclerotia-forming and Non-Sclerotia-forming Morchella Strains
摘要对尖顶羊肚菌产菌核及不产菌核单孢菌株、粗柄羊肚菌单孢菌株的胞外酶进行了测定和比较，得出了尖顶羊肚菌单孢菌株胞外酶活性特征，且不产菌核菌株的蛋白酶、过氧化氢酶和木聚糖酶的平均活性高于产菌核菌株，而漆酶活性却低于产菌核菌株，但未达到显著差异；粗柄羊肚菌胞外可溶性淀粉酶活性极显著高于尖顶羊肚菌，其它酶活性在均值上有差别，但都未达到显著水平。
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2013-12-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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