换一批EM富硒酵母菌剂的制备及其在水稻富硒生产中的应用
Preparation of EM Selenium-Enriched Yeast Agent and Its Application in Selenium-Enriched Rice Production
摘要在单因素试验基础上,以有机硒质量浓度为评价指标,采用响应面法优化EM(Effective microorganisms)富硒酵母菌剂制备工艺条件,确定最优EM富硒酵母菌剂制备工艺条件,并将EM富硒酵母菌剂应用于水稻,调查其对水稻产量和品质的影响,为富硒农产品的功能性开发和利用提供参考.结果表明,EM富硒酵母菌剂制备的最佳工艺条件:在3LEM菌液中,酵母接种量10％、无机硒质量浓度5 g/L、发酵温度30 ℃、pH值4.0、发酵时间3 d.在此条件下,有机硒质量浓度为833.61 mg/L.大田试验结果表明,与喷施清水(CK)和津国有机硒素处理相比,EM富硒酵母菌剂处理水稻乳熟期叶中有机硒含量显著提高;空秕率分别显著降低24.84％和21.23％,产量分别提高8.38％和7.52％;籽粒直链淀粉含量分别提高20.60％和30.86％,硒含量为0.24 mg/kg,较CK显著提高23倍,符合GB/T 22499-2008《富硒稻谷》规定标准.
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关键词
水稻EM菌酵母菌富硒响应面法品质RiceEffective microorganismsSaccharomycesSelenium enrichmentResponse surface methodologyQuality
分类号
S511
栏目名称
DOI
10.15933/j.cnki.1004-3268.2023.08.004
发布时间
2023-09-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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