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新乡市几种野生蔬菜的硝酸盐污染研究

Study of Nitrate Pollution in Several Wilding Vegetables in Xinxiang City

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学术成果认领

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摘要对河南科技学院校园和新乡市牧野无公害蔬菜生产基地的几种野生蔬菜的硝酸盐含量进行调查分析.结果表明:硝酸盐在野生蔬菜体内的分布规律表现为:根、茎(叶柄)＞叶片;河南科技学院校园野生蔬菜的硝酸盐含量低于新乡市牧野菜区无公害蔬菜生产基地野生蔬菜的硝酸盐含量;根据沈明珠的蔬菜硝酸盐污染分级标准进行评价,野生蔬菜的硝酸盐污染程度都在三级以下,做熟了可以食用.

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作者李贞霞 ^[1] 董卫华 ^[2] 曹前辉 ^[3] 史文涛 ^[1] 学术成果认领

作者单位河南科技学院园林学院,河南,新乡,453003 ^[1] 新乡医学院,河南,新乡,453003 ^[2] 辉县市农业局,河南,辉县,453600 ^[3]

关键词野生蔬菜硝酸盐污染

分类号 S647

栏目名称 园林园艺

DOI 10.3969/j.issn.1673-6060-B.2008.03.011

发布时间 2010-01-22

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河南科技学院学报（自然科学版）

2008年36卷3期

29-30页

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