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    首页 > 疾病控制杂志 > 餐(用)具消毒质量监测结果的分析

    餐(用)具消毒质量监测结果的分析

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    摘要篇首： 为了解公共服务单位公用餐具消毒质量,加强饮食卫生安全工作,近二年对空军驻京部队38个招待所、培训中心和宾馆已消毒的餐用具进行了细菌学指标的检测,现将有关情况报告如下.

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    作者 孙焕冬 [1] 王善雨 [1] 石焕洲 [1] 苏俊锋 [1] 学术成果认领
    作者单位 空军后勤部卫生防疫队,北京,100076 [1]
    关键词 炊具和餐具卫生状况指标消毒质量,获取,评价
    主题词 消毒(Disinfection)炊具和餐具(Cooking and Eating Utensils)卫生(Health)
    分类号 R181.21R187
    栏目名称 经验交流
    DOI 10.3969/j.issn.1674-3679.2003.05.041
    发布时间 2004-04-02
    • 浏览77
    • 被引1
    • 下载8
    疾病控制杂志

    疾病控制杂志

    2003年7卷5期

    471-471页

    ISTICPKUCSCDCA

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