换一批摘要目的 通过对珠海市 18 岁以上人群部分传统中药材消费情况进行调查,旨在分析出当地传统中药材市场的需求规模和发展趋势.方法 采取分层随机抽样法,对珠海市 18 岁以上健康人群(452 户、1080 人)进行入户调查.采用食物频率调查法,收集调查对象在过去 12 个月中传统中药材的消费状况.结果 当归、益母草、黄芪3种传统中药材,女性消费率高于男性(P＜0.05).陈皮、葛根、凉粉草(仙草)、黑果枸杞、白果、益母草、木棉花(鲜)等7种传统中药材,城市中心区消费率高于乡镇(P＜0.05);牛大力(鲜)在乡镇消费率高于城市中心区(P＜0.05).食用频率均值为 0.59～2.36 次/月,消费量均值为 7.9～119.69 g/次.结论 珠海市传统中药材消费存在性别差异、地区差异以及用量差异.
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分类号
R15（营养卫生、食品卫生）
栏目名称
DOI
10.3969/j.issn.2097-5724.2025.03.028
发布时间
2025-06-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
基金项目
珠海市社会发展领域科技计划项目（2220004000081）
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