换一批
换一批摘要为方便人们对丝瓜藤伤流液的饮用,减少资源浪费.试验从防腐剂、pH值以及口感等方面综合评价,确定丝瓜藤伤流液口服液的最佳工艺生产条件.利用正交试验设计优化口服液感官品质,结果表明:蜂蜜2.5％(质量分数),甜菊苷0.10％(质量分数),蔗糖7.0％(质量分数),柠檬酸1.0％(质量分数),0.02％山梨酸钾;最佳pH值为5～6.在此条件下,口服液澄清度较好,具有诱人的香味,酸甜可口,口感良好,具有较好的稳定性.
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