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环氧树脂LX-120固定化脂肪酶

Immobilization of lipase by using epoxy resin LX-120

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摘要目的:探究国产环氧树脂LX-120固定化脂肪酶的工业化应用潜力.方法:使用环氧树脂LX-120对脂肪酶进行共价固定化研究,通过正交实验优化了固定化条件并考察了固定化酶的操作稳定性.结果:最佳固定化条件为:反应时间3 h,反应温度30℃,pH 6.5,给酶量600 U.由上述条件制备所得的固定化酶酶活为(357.03±7.09)U/g,酶活回收率高达95.42％.与游离酶相比,固定化酶的热稳定性和酸碱稳定性均有明显提升.连续反应10次,固定化酶的酶活仍保留64.21％,操作稳定性较好;4℃下储存30 d,固定化脂肪酶仍保留78.14％的活力.结论:环氧树脂LX-120在脂肪酶等工业酶的固定化技术中有较好的应用前景.

作者钱明华 ^[1] 王云鹏 ^[2] 张云 ^[3] 孙爱君 ^[3] 于荣敏 ^[1] 朱建华 ^[1] 胡云峰 ^[3] 学术成果认领

作者单位暨南大学中药生物技术研究所,广东广州,510632 ^[1] 广州中医药大学中药学院,广东广州,510006 ^[2] 中国科学院南海海洋研究所∥中国科学院热带海洋生物资源与生态重点实验室,广东广州510301;中国科学院南海海洋研究所∥广东省海洋药物重点实验室,广东广州510301 ^[3]

关键词环氧树脂共价固定化脂肪酶高稳定性

主题词脂肪酶(Lipase)环氧树脂(Epoxy Resins)性(Sex)工业(Industry)目的(Goals)

分类号 Q814.2

DOI 10.11778/j.jdxb.2018.05.005

发布时间 2018-12-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

基金项目

中国科学院战略性先导科技专项项目（XDA11030404）；广东省海洋渔业科技攻关与研发方向项目（A201701C12）； "科学"号高端用户项目（KEXUE2018G05）；广州市科技计划项目（201510010012）