换一批
换一批叶面喷施激动素对小麦品种济麦22品质的影响
Effect of foliar application of kinetin on quality of Triticum aestivum L. Ji-mai 22
摘要为了探究激动素对小麦籽粒产量和品质的影响，以中筋小麦品种济麦22为材料，研究了小麦拔节期、扬花期和花后10 d，3次叶面喷施不同浓度（10 mg／L、25 mg／L、50 mg／L）激动素对小麦品质的影响。结果表明，激动素处理显著增加了小麦穗粒数、千粒质量，进而显著提高籽粒产量，但对小麦籽粒淀粉含量及其组分没有明显影响；提高了籽粒中清蛋白、谷蛋白及总蛋白质的含量，增加籽粒中K、Ca、P、Fe和Zn矿质元素的含量，降低小麦降落值，提高了小麦出粉率、面团揉混峰值高度和宽度，从而增加面团强度和延展性。
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