换一批
换一批摘要通过测定薇菜黄酮类化合物体外条件下还原能力、清除天然超氧自由基(O-2·)、羟基自由基(·OH)、人工合成DPPH·自由基和ABTS+自由基能力及其抑制油脂氧化能力,综合分析薇菜总黄酮的体外抗氧化活性.结果表明:薇菜总黄酮还原能力较强,清除O-2·、·OH、DPPH·和ABTS+自由基的IC50分别为97 μg·mL-1、0.25 mg·mL-1、4.95 μg· mL-1和8.4 μg·mL-1,且薇菜总黄酮对脂质过氧化的抑制活性较强.薇菜总黄酮具有较强的抗氧化活性,是一种优良的天然抗氧化剂和自由基清除剂.
更多相关知识
- 浏览1
- 被引11
- 下载0
相似文献
- 中文期刊
- 外文期刊
- 学位论文
- 会议论文
