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首页 > 江苏调味副食品 > 甜蜜素及检测方法

甜蜜素及检测方法

Review of the detection method of sodium cyclamate

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摘要由于做好甜蜜素的监测工作和改进甜蜜素检测方法对于保障人民身体健康具有重要的现实意义,从甜蜜素简介入手,根据甜蜜素检测方法的最新进展,介绍了甜蜜素的检测方法.甜蜜素的检测方法主要有气相色谱法、液相色谱法、紫外分光光度法、薄层层析法、原子吸收分光光度法及其它等几种检测方法.

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作者 苏扬 [1] 张聪 [1] 学术成果认领
作者单位 四川烹饪高等专科学校,四川,成都,610100 [1]
关键词 甜蜜素检测方法最新进展
分类号 TS207.3
栏目名称
营养与检测
DOI 10.3969/j.issn.1006-8481.2011.01.004
发布时间 2011-08-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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江苏调味副食品

江苏调味副食品

2011年28卷1期

11-13,21页

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