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首页 > 江苏调味副食品 > 红枣挥发油的提取及检测分析

红枣挥发油的提取及检测分析

Extraction and Identification of Volatile Oil of Red Dates

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摘要利用水蒸气蒸馏法和乙醇萃取法提取中宁圆枣中的挥发油,用气相色谱-质谱技术对其进行化学成分分析.结果 显示,中宁圆枣的挥发油与陕西和河北的大枣挥发油均有差异.本研究首次在中宁圆枣中检测到邻苯二酸二甲酯、邻苯二甲酸二异丁酯、十三烷酸乙酯、2,2,4,4-四羟基二苯硫醚及油醇等物质.

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作者 张云霞 [1] 杨建兴 [2] 学术成果认领
作者单位 西安石川生态工程规划设计研究院有限公司,陕西西安,710054 [1] 宁夏食品检测研究院,宁夏银川,750001 [2]
关键词 红枣挥发油提取气相色谱-质谱法
分类号 TS207.3
栏目名称
分析与检测
DOI 10.16782/j.cnki.32-1235/ts.2019.03.010
发布时间 2019-11-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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江苏调味副食品

江苏调味副食品

2019年3期

37-40页

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