换一批
换一批白灵侧耳栽培过程中胞外酶和呼吸酶活及离子流速的研究
Activities of ectoenzymes and respiratory enzymes and ionic flux of Pleurotus nebrodensis throughout cultivation process
摘要研究了白灵侧耳Pleurotus nebrodensis栽培过程中生长发育各阶段的漆酶、羧甲基纤维素酶(CMC酶)、半纤维素酶和淀粉酶等4种胞外酶及苹果酸脱氢酶、葡萄糖-6-脱氢酶和6-磷酸葡萄糖酸脱氢酶等3种呼吸酶的活性变化,同时测定了菌丝表面H+、K+、Ca2+离子流速.结果表明,整个生育期的胞外酶活性变化具有明显的阶段性.漆酶酶活在菌丝生长阶段第28天时达到最大值,纤维素酶和半纤维素酶酶活在子实体生长阶段第107天时达到最大值,子实体收获后活性下降,而淀粉酶活性在各时期均比较低,说明白灵侧耳对木质素类物质利用最早.苹果酸脱氢酶、葡萄糖-6-脱氢酶和6-磷酸葡萄糖酸脱氢酶酶活在后熟期、温差刺激及子实体生长期出现3个峰值.整个栽培周期的菌丝表面H+、K+、Ca2+离子流速各个阶段有不同的变化规律,Ca2+在菌丝生长阶段内流,从后熟期开始外排,K+和H+在整个周期外排;C/N和温度对离子的流速有一定的影响.
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栏目名称
DOI
10.13346/j.mycosystema.140005
发布时间
2014-04-17
基金项目
国家重点基础研究发展计划项目（2014CB138303）；
国家现代农业产业技术体系建设专项资金（CARS 24）
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