换一批响应面法优化六妹羊肚菌边角料中麦角硫因的提取工艺
Optimization of extraction process of ergothioneine from Morchella sextelata scraps by response surface methodology
摘要为提高六妹羊肚菌边角料中麦角硫因的得率,以麦角硫因得率为评价标准,分析了提取温度、乙醇浓度、液料比、提取时间等单因素对麦角硫因提取量的影响,在单因素实验的基础上通过响应面法对六妹羊肚菌边角料中麦角硫因的提取工艺条件进行了优化.单因素和响应面法得到的麦角硫因最佳提取工艺条件:液料比为40:1(体积质量比)、乙醇浓度为50％、提取温度为60 ℃、提取时间为20 min.以该条件进行验证实验所得麦角硫因提取量为(0.236±0.000 887)mg/g,与预测值0.235 mg/g无显著差异(误差值0.426％),表明优化得到的工艺具有有效性和可靠性.本研究确定了六妹羊肚菌边角料中麦角硫因的最佳提取工艺,为六妹羊肚菌边角料的开发利用提供基础数据.
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关键词
六妹羊肚菌边角料麦角硫因响应面法含量测定Morchella sextelatascrapergothioneineresponse surface methodologycontent determination
栏目名称
DOI
10.13346/j.mycosystema.240232
发布时间
2025-03-31（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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