弯萼金丝桃总黄酮提取及抗氧化、降糖活性

Total flavonoids from Hypericum benthamii:Extraction,antioxidant and hypoglycemic activity

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摘要通过单因素和响应面实验探究5种提取工艺(超声辅助提取、酸解提取、酶解提取、热水提取、热醇提取)对弯萼金丝桃总黄酮(TF)提取量的影响.采用HPLC测定并分析主要黄酮苷元的分布及含量,并进一步考察了TF与体外抗氧化活性[1,1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基(DPPH·)清除能力、2,2'-联氮-双(3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸)二铵盐自由基(ABTS·)清除能力、·OH清除能力、还原能力]的相关性及对α-葡萄糖苷酶的体外降糖能力.结果表明,超声辅助提取TF提取量最高.响应面优化最佳提取工艺为:超声提取温度68 ℃、提取时间23 min、乙醇体积分数24％、溶剂与样品的液料比(mL∶g)63∶1.在该条件下,TF提取量为34.85 mg RT/g[以每克弯萼金丝桃中黄酮类化合物相当于芦丁(RT)的质量表示].经HPLC鉴定出TF中含有7种主要黄酮类化合物,其中,含量最高的为槲皮素-3-O-洋槐糖-7-O-鼠李糖苷和槲皮素,分别为3.897和2.874 mg/g;TF质量浓度与DPPH·清除能力、ABTS·清除能力、·OH清除能力、还原能力呈显著正相关,TF对α-葡萄糖苷酶的降糖能力可达到92.6％.