换一批
换一批摘要解读:苋实又称苋子、苋菜子,为苋科植物苋的种子,秋季采收地上部分,晒后搓揉脱下种子,扬净,晒干即可入药.其性寒,味甘,入大肠、膀胱、肝经.据测定,苋实含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、植物固醇、膳食纤维、赖氨酸及多种维生素和矿物质等成分.其所含的蛋白质比牛奶更能充分被人体吸收,所含胡萝卜素比茄果类高2倍以上,特别是所含高浓度的赖氨酸,能补充谷类食物中氨基酸的组成的缺陷,可为人体提供丰富的营养物质,有益于预防各种疾病.
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