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产油霉菌油脂提取方法的研究

摘要以产油霉菌雅致小克银汉霉为例进行了前处理及油脂提取方法的研究,采用了酸热法、反复冻融法以及超声波和酶结合法破碎细胞,甲醇-氯仿提取油脂以及乙醚、石油醚索氏抽提法直接提取油脂.结果表明,超声波和酶结合使用破碎细胞,甲醇-氯仿提取油脂的效果较好;索式抽提法采用石油醚为提取剂效果较好.气相色谱-质谱联用仪分析检测油脂脂肪酸组成为棕榈酸25.10%,油酸25.17%,亚油酸20.99%,硬脂酸4.78%.

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作者 谢莹 [1] 霍秋娟 [2] 吴彦双 [1] 张震 [1] 刘爽 [1] 吴辰宇 [1] 学术成果认领
作者单位 吉林化工学院生物与食品工程学院 吉林吉林 132022 [1] 吉林市友华卫生材料厂 吉林吉林 132001 [2]
分类号 Q819
栏目名称 科技教育
DOI 10.16661/j.cnki.1672-3791.2015.23.188
发布时间 2016-03-24
基金项目
系吉林化工学院生物与食品工程学院2013级学生,吉林化工学院科技计划项目
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