换一批摘要随着社会经济的不断发展,人们对食品安全的关注度日益提升.为保证食品安全,相关人员提出了食品有害物质检测技术手段,以市场流通食品为对象,检验流通食品是否符合行业标准,以满足人们的食品安全需求.为此,分析食品理化检验中样品前处理特征、目的和必要性,探究溶剂提取法、蒸馏法、微波消解法和固相萃取法在食品检验前处理的实际应用,并以果蔬样品前处理为例总结检验经验,以期为其他食品理化试验提供参考.
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关键词
食品理化检验食品样品处理方法物质成分Food physical and chemical testingFood sampleProcessing methodMaterial composition
栏目名称
DOI
10.16661/j.cnki.1672-3791.2409-5042-0719
发布时间
2025-05-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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